Novas saladas do Madero Steak House
Na semana passada, fui ao lançamento das novas saladas do Madero Steak House, feitas em parceria com a Pati Bianco do Frufruta. Como adoro o restaurante e já seguia a Pati nas redes sociais, estava bem curiosa para experimentar as opções criadas por eles.
Durante o evento, pudemos conhecer a criadora das saladas e ouvir a sua explicação sobre a criação delas. Segundo Pati, ela é
“… à favor de comida de verdade, preparada com respeito aos ingredientes, sem aditivos químicos e sou contra radicalismos. Comida nutre o corpo mas também é memória afetiva.”
Isso pode ser percebido cada vez que chegava um dos pratos para experimentação.
O primeiro foi a Salada Madero Fit, feita com alface, rúcula, pesto, parmesão, tomate cereja, quinoa, creme de palmito, amêndoas e peito de frango grelhado. Sabe aquela salada que tem tudo o que você gosta? Então… 🙂 Mas, além de dar destaque ao molho pesto que amo, o frango grelhado estava muito bem temperado e com uma ótima textura, o que deu um toque especial ao prato.
A Madero Fit é isenta de glúten, apresenta pouco sódio, além de ser low carb e protéica. Se você tiver intolerância à lactose, pode pedir a sua sem o parmesão.
Depois, chegou a Salada Madero Veggie. Essa opção traz alface, rúcula, creme balsâmico, grão-de-bico, azeitona preta, tomate cereja, amêndoas e queijo coalho. Apesar de não ser tão fã de grão-de-bico, isso passou batido graças à combinação dos outros ingredientes. Dessa vez, meus preferidos foram o queijo coalho e o creme balsâmico que deixaram o sabor diferenciado e criativo.
Essa opção também é livre de glúten, rica em proteína vegetal e também pode ser servida sem o queijo coalho aos intolerantes à lactose.
Também pudemos provar o sanduíche com queijo coalho, tomate seco, rúcula e maionese artesanal, acompanhado de batata. O pão feito pelo restaurante é macio com a casquinha crocante. Uma delícia!
Resumindo, adorei tudo! Vale a pena conhecer!
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Vem aí a 14ª edição da Restaurante Week
Amanhã começa mais uma edição da Restaurant Week, festival gastronômico que reúne mais de 40 restaurantes. O evento vai até o dia 31 deste mês, período em que você vai poder experimentar pratos de estabelecimentos que foram convidados a testar novos sabores e temperos.
Prato 68
Na semana passada, por exemplo, participei do lançamento do evento no Verano. No local, apresentaram pratos com especiarias nordestinas. Aproveitei para experimentar pequi, que nunca tinha provado antes e adorei!
Galinhada Desconstruída do Verano
(arroz de pequi, maxixe e banana da terra frita)
Verano – Camarão no abacaxi gratinado, arroz e purê de mandioca
Onde acontece
Outra coisa legal do festival, é que ele acontece em várias partes do Brasil além de BH, como o Rio de Janeiro, Petrópolis, São Paulo, Campinas e Ribeirão Preto. Para os fãs da boa gastronomia, ele é uma ótima pedida!
Valores em conta
No Menu Week de BH, a refeição com entrada, prato principal e sobremesa custará R$ 40,90 + R$ 1 da doação à Associação Mineira da Reabilitação (AMR) – total de R$ 41,90 no almoço, e R$ 53,90 + R$ 1 da doação – total de R$ 54,90 no jantar. Já no Menu Plus, os valores são R$ 55,00 + R$ 1 da doação, no almoço – total de R$56,00 e R$ 68 + R$ 1 da doação no jantar – total de R$ 69,00. Cada restaurante participante oferece duas opções de cada item, para que o cliente escolha a de sua preferência. Bebidas, couvert e serviço não estão incluídos no valor.
Confira os participantes de Belo Horizonte:
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Restaurante |
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68 La Pizzeria |
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AAWine |
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Ah!Bon Lourdes |
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Ah!Bon Vila da Serra |
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Alma Cheff |
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Amadeus |
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BBF Burguer n’ Beer |
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Café com Letras |
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Café com Letras |
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Cantina Piacenza |
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Duke ‘n’ – Vila da Serra |
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Duke ‘n’ Duke – Savassi |
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Duke ‘n’ Duke – Centro |
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Ephigênia Bistrô |
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Genaro |
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Haus Munchen |
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Inka Restaurante |
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Italian Grill |
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L’ Entrecôte Bistrô |
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L’ Entrecôte de Paris |
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La Traviata |
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Maharaj |
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Maurizio Gallo |
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Me Gusta |
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Mes Amis |
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Nonna Carmela |
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Nonna Pizzeria & Trattoria |
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O Conde |
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Olga Nur |
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Osteria |
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Pecatore |
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Quinto do Ouro |
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Restaurante Othon Palace |
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Saatore Lourdes |
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Salumeria Central |
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Trindade |
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Wäls Gastropub |
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Benvindo |
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Gusto Osteria |
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Osso BH |
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Hermengarda |
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Verano |
Não deixe de ir, pois está valendo muito a pena! 🙂
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Turistando no Rio | Restaurante Balada Mix
Quem me acompanha nas redes sociais [segue meu Insta: @acarolalcantara 🙂 ] sabe que estive no Rio de Janeiro esta semana a passeio. Lá, visitei diversas praias e deu para fazer muita coisa legal, inclusive ir novamente em um restaurante chamado “Balada Mix” que eu adorei na primeira vez que fui.
Para quem não conhece, ele é famosinho no Rio, pois tem várias unidades (Também está em Brasília, Curitiba e Florianópolis). O diferencial da casa é servir comidas e sucos saudáveis para diversas refeições, como café da manhã, almoço, pré ou pós-praia, happy hour ou jantar.
Chegando lá, escolhi um prato para almoçar que tinha panqueca feita com trigo sarraceno, que é ótimo para a saúde, e recheada com frango desfiado e alho poró. Ela vem coberta com molho de tomate e queijo. Como acompanhamento, há uma salada caprese (tomate, queijo de búfala, manjericão e molho pesto).
Já a minha amiga pediu um sanduíche light com salada de ovo e peito de peru e também disse que estava delicioso!
Para finalizar, tive que experimentar o creme de Pitaya, uma fruta que eu nem sabia que existia, mas que tem vários benefícios para a saúde, pois é antioxidante, termogênica, possui vitamina C, muitas fibras, etc. Além disso, ela tem um tom de rosa fúscia lindo! Dizem que é a nova concorrente do açaí e, eu que amo os dois já estou comemorando!
E aí, quem já foi ao Balada Mix? Já quero um aqui em BH! 🙂
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