10 abr 2017
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Será que chocolate realmente engorda e causa acne?

Com a proximidade da Páscoa, tenho recebido várias pautas que falam sobre chocolate, mas uma me chamou a atenção. Ela trazia a opinião do cirurgião endoscopista Bruno Sander sobre os benefícios e malefícios desse alimento.

chocolate

Uma das principais dúvidas a respeito desse doce que é um dos queridinhos, é se ele realmente engorda. Para o dr. Bruno, ele pode engordar por ser muito calórico e ter um índice glicêmico alto (rápida absorção). Além disso, possui açúcares e gorduras que contribuem no ganho de peso. “O chocolate mais recomendado é o que contém maior concentração de cacau. Já o chocolate branco é o menos saudável, por ter alta concentração de gorduras e açúcares. Uma dica importante é dar preferência a chocolates de cor escura. Quanto mais escuro o chocolate, maior é a concentração de cacau”.

Benefícios do chocolate

Mas, o médico lembra que o chocolate não oferece apenas efeitos nocivos ao nosso organismo, ele também traz benefícios. “Ele possui um efeito antioxidante para o corpo, ajuda na circulação sanguínea e ainda atua indiretamente na liberação de serotonina, auxiliando na sensação de bem estar”.

Além disso, muitas são as dúvidas e os mitos e verdades que cercam o consumo do chocolate. Por isso, o especialista esclareceu os principais:

MITO VERDADE
O chocolate causa acne O chocolate dá sensação de bem estar
O chocolate aumenta o colesterol O chocolate branco é pobre em nutrientes
O chocolate engorda: Depende da quantidade ingerida

 

Fonte: Bruno Sander, médico cirurgião, especialista em gastroenterologia, endoscopia digestiva e tratamentos para a obesidade. É diretor clínico do Hospital Dia Sander Medical Center, em Belo Horizonte

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